トラットリア ラ.テラ【女将のブログ】 tantopieno 石神井公園生活

2017年12月

本日12/31~1/5金曜まで
お休みさせていただきます
6日土曜は18:00~営業いたします
ご予約の御電話は6日10:00~承ります

お正月準備中💦大掃除はこれから💨
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毎年必ず作る栗きんとん🌰

ここ数年は安納芋で作ります
クチナシの色もつけますが
もともと黄金いろなのでとてもキレイですし、甘くしすぎず最後に🍊柑きつの汁を加えてさっぱり仕上げるのがオリジナルです
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いつも同じ🌰のシロップ煮を使いますが、
なかなか蓋が開かない😰
私は手を怪我してるし、
夫ならすぐ開くけど、早めに仕事に行っちゃったので、息子達が挑戦💪

むむむ💦おーーっ💨
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ううう💦
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さすがお兄ちゃん
開きました~✨

シュポッ🎵の音が気持ちいい
長い長い大騒ぎの闘いでした💦💦💦












今年もあと残すところわずか
当店は明日の30日を最後に冬休みをいただきます
本日たくさんの方が
誉めてくださったメニュー🎵
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ゴロゴロ大きな美桜鶏がマッシュルームペストクリームにうもれて、自家製パスタにからまっています
濃厚でキノコの香りがしっかりふんわり❤

作り方を尋ねて下さり、
お家でも真似してみたいとお話してくださいました😃






お正月前、家に居るときは
煮こみ料理で作りおき
しかも今日は肉🍖がテーマです
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煮豚 3本⬆
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ラフティ昆布入り⬆
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最後はブリだいこん<*))>=<  ⬆












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